在“省运会”即将召开之际，为进一步加强食品安全监管，预防“省运会”期间食品安全事故的发生，确保“省运会”顺利召开。8月6日，文山州质监局组织召开文山县辖区鲜粮制品、豆腐加工小作坊负责人座谈会暨法律法规培训。文山县23家鲜粮制品、13家豆腐生产加工小作坊负责人，以及各县局分管食品安全工作领导参加会议。州局局长郭凤琪主持会议并作讲话。
　　会上，文山州质监局纪检组长白诚通报了文山县辖区鲜粮制品、豆腐生产加工小作坊专项整治和监督抽查情况。州局食品科李传云科长重点讲解了《食品安全法》、国务院《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求以及《文山州食品生产加工小作坊监督管理办法》、《文山州鲜粮制品生产加工小作坊质量安全管理规范》等相关法律法规。通过培训，参训人员进一步掌握了鲜面条、饵块、饵丝、米线、卷粉云南省地方标准（DB53/230—2007），增强了安全意识、责任意识和法律意识。大家纷纷表示，要将培训学到的安全知识应用到生产经营过程中，切实加强生产经营各个环节的质量控制，严格按标准组织生产，预防食品安全事故的发生，保障广大群众买着舒心、吃着放心的食品。
　　培训会上，郭凤琪局长强调，加强食品安全监管，保障群众生命健康和食品消费安全，靠监管部门监管外，小作坊也要明确应承担的责任和义务，要把思想和行动统一到《食品安全法》和相关法律法规上，自觉遵守法律法规；进一步规范工艺流程，严格执行标准，改善卫生环境，筑牢道德基石，坚守质量安全底线，禁止非法添加非食用物质和滥用食品添加剂；积极推行成立鲜粮制品、豆腐加工行业协会，加强行业自律，规范生产经营行为。在食品安全监管中，质监部门要严格执行新规定，全面履行监管职责，对超量超范围使用食品添加剂、滥用食品添加剂，以及使用非食用物质和化学物品添加剂到食品中，损害人民生命健康安全的，一律进行查处。