根据国务院《关于开展打击食品生产加工环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治》的文件要求，文山州质监局在州人民政府的统一领导下，全面部署，迅速启动，狠抓落实，圆满完成了专项整治第一阶段自查自纠工作，取得了阶段性的成效。
　　在专项整治第一阶段，文山州质监局按照整治方案的要求，突出工作重点，强化措施落实，把专项整治工作向纵深稳步推进。一是健全组织，落实责任。州、县质监局分别成立了专项整治工作领导小组，结合实际，制定了《专项整治工作实施方案》，突出整治重点，明确具体目标和措施。二是强化宣传培训，营造专项整治氛围。充分利用网站、报刊以及街头宣传等多种方式开展宣传，印制卫生部专项整治公告600余份，张贴在各街道群众密集醒目位置，向辖区内使用食品添加剂生产加工企业和小作坊进行宣传，悬挂横幅标语8条、发放宣传材料3000多份； 三是深入调查摸底，全面掌握基本情况。采取明查暗访等形式，以违法添加非食用物质和滥用食品添加剂为重点，深入全州480户食品生产加工企业调查摸底，督促企业开展自查自纠，对已备案使用食品添加剂的企业进行全面清理，对存在的问题进行了梳理，为下一步整治和打击奠定了基础；四是强化督查，狠抓质量进度。为保证时间、质量、进度统一，州局先后派出3个督查组，对各县开展工作情况进行督促检查，及时发现和纠正工作中存在的问题，做到组织、人员、措施、经费、宣传“五到位”，扎实抓好第一阶段的各项工作。
　　同时，针对第一阶段督查工作中发现的问题，督促有关单位认真做好查缺补漏和整改工作，并对第二阶段的工作进行动员部署。一是进一步细化工作方案，明确职责，务求工作实效，确保取得阶段性成果；二是加大突击检查、产品抽查、追查源头力度，把握重点，扎实开展好整治工作，将自查、整改贯穿专项整治全过程，查处一批违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的生产经营企业；三是加大宣传力度，将专项整治工作的进展情况、食品添加剂的使用知识宣传到广大农村、到企业，使专项整治做到家喻户晓，人人皆知；四是建立切实可行的长效监管机制。