为了严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为，保护人民群众的身体健康和生命财产安全。根据国务院及国家质检总局、工商总局、食药监局等有关部门的统一部署，文山州质监系统从2008年12月10日到2009年4月10日止，用四个月的时间，在全州范围内开展打击非食用物质和滥用食品添加剂专项整治活动。
　　为确保专项整治工作有序、有效开展，州局成立了打击食品生产加工环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作领导小组，州局党组书记、局长任组长，分管食品安全工作副局长任副组长，各科室主要负责人为成员，办公室设在州局食品安全监管科，负责组织协调全州专项整治工作，各县局按照州局要求，已相应成立了整治活动领导小组，明确了工作职责，为整治工作落到实处提供了有力的组织保障。此次专项整治活动，分自查自纠，全面清理整顿，建立健全监管长效机制、巩固提高食品企业诚信守法意识三个阶段。主要全面清理已备案食品生产加工企业，掌握辖区内企业使用食品添加剂的基本情况，对使用食品添加剂企业进行摸底调查，了解一些企业使用食品添加剂的“潜规则”，督促指导食品生产加工企业开展自查自纠；采取突击检查、产品抽查、追查源头等方式，严厉打击使用食品添加剂不备案、超量超范围使用食品添加剂、使用无证食品添加剂以及滥用食品添加剂、使用非食用原料和化学物品添加食品的违法行为。对于获证企业使用食品添加剂的企业，对产品进行定期抽检。同时，组织辖区内食品生产加工企业负责人的培训，进一步掌握国家GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》规定，督促企业严格按标准生产，提高产品质量。
　　通过专项整治活动，进一步清理规范全州食品添加剂市场，整顿食品中滥用食品添加剂的违法行为，切实保护人民群众身体健康，促进全州食品行业健康有序发展。