为从源头上把好月饼生产质量关，确保广大人民过上一个快乐、安全、健康、祥和的中秋佳节。8月26日，富宁县质监局组织召开了月饼生产企业培训会，全县有15家生产企业负责人参加了培训。
　　中秋佳节日益临近，各式各样的中秋月饼陆续上市，从源头上把好月饼质量关，是质监部门义不容辞的责任，富宁县质监局按照州局的要求，做到早安排、早部署、早落实，及时组织培训，督促生产企业按标准组织生产，确保月饼产品质量。培训会上，认真传达学习了省、州文件精神，对国家标准《GB19855－2005》、《糕点生产许可证审查细则》进行讲解，让企业了解有关规定，知道申请取证的基本条件，督促有条件的生产企业尽快申请市场准入。同时，对生产企业提出了六点要求：一是生产场所必须卫生清洁，做好“三防”即防蝇、防虫、防鼠措施；二是生产原料必须符合国家强制标准，不得使用有异味、污染、霉变等不合格原料；三是严格遵守《食品生产加工企业食品添加物质备案管理办法》，不得滥用添加剂和使用非食品原料加工月饼，使用的添加剂备案后才能使用；四是包装标识必须符合GB7718、GB13432、GB19855—2005《月饼》标准要求，应标注月饼名称、厂名厂址、生产日期、保质期等；五是贮存的仓库要清洁卫生、凉爽干燥，不得与有毒、有污染的物品混装、混运，防止曝晒、雨淋；六是要做好出厂检查登记、开票等手续，加强流通跟综和质量溯源工作，树立品牌诚信的企业形象。通过培训，进一步提高了月饼生产企业的产品质量安全意识，为从源头上控制奠定了基础。
　　目前，富宁县质监局正在有序开展中秋月饼专项执法检查，引导安全消费，确保广大群众吃上放心月饼。