夏季是食品安全事故多发季节，为切实履行好监管部门职责，确保食品质量安全，麻栗坡县质监局采取四条措施做好夏季食品安全工作。
　　一是强化宣传，增强意识。利用群众赶集天，组织人员对大坪、天保等11个乡镇进行食品安全知识宣传，培训乡镇食品安全协管员。到5月30日，共出动人员22人次，车辆11车次，发放宣传资料3200份，受益群众达5000余人。
　　二是巩固整治，防止反弹。继续巩固食品质量安全和产品质量专项整治成果，组织各乡镇分管食品安全的副乡镇长、“三大员”，分别对全县83家食品生产加工业小作坊进行复查，按照《食品质量安全承诺书》的要求逐项落实，防止反弹，确保消费者吃上放心食品。
　　三是明确职责，履职到位。通过宣传培训，各乡镇食品协管员进一步明确自己的工作职责，增强做好辖区内食品安全工作责任感，增加食品生产加工业小作坊的监管频次。
　　四是严格市场准入，加大无证查处。按照国家质检总局列入28大类食品无证查处目录，继续组织开展28大类食品无证查处工作，依法查处无证生产、销售28大类食品和冒用“QS”标志违法行为，净化食品销售市场，预防食品安全事故的发生。