为进一步巩固2007年产品质量和食品安全专项整治成果，积极探索有效监管方式，切实加强食品生产加工小作坊的监督管理工作，确保食品小作坊质量安全。今年以来，富宁县质监局对辖区内食品加工小作坊的监管工作，在实施无证查处、加大巡查力度、联合申报取缔的基础上，采取“三框一盒”的管理办法，取得了一定成效。
　　“三框” 即把食品小作坊的营业执照、卫生许可证、质量安全承诺书统一制作边框，悬挂在营业厅等醒目位置，接受群众监督和相关部门对照检查，随时提醒和警示“食品安全、关系重大”，切实增强业主及从业人员的主体意识、责任意识和法律意识。“一盒”即统一发放资料盒，要求食品加工小作坊业主明确专人负责，把原辅料进货台帐、产品销售台帐、合格供货商资格材料、委托检验协议、检验报告、从业人员健康体检表以及相关票据统一存放在资料盒，以便检查核实和质量溯源工作。
　　“三框一盒”的管理办法在县城15家食品生产加工企业规范完成后，目前正在组织向乡（镇）、村一级逐步推广。“三框一盒”的管理模式，进一步明确了企业作为食品质量安全第一责任人的主体责任，方便业主自查自纠、广大群众监督和相关部门的安全检查，杜绝了票据遗失、资料缺损以及来源不清、去向不明等情况，有效提高了食品加工作坊质量安全监管的工作效率。