为了规范乳制品市场秩序，促进乳制品产品质量的提高，切实保护广大消费者的身体健康，按照国家质检总局的布署，二季度，云南省质量技术监督局对云南省生产领域的乳制品进行了专项抽查，产品涉及昆明、玉溪、保山等地。
　　本次共抽检了14个生产企业的19个产品，产品品种有乳粉、灭菌乳、巴氏杀菌乳、酸牛乳。19个乳制品样品中，合格15个，合格率为79%，不合格4个，不合格率为21%，其中脂肪不合格1个，蛋白质不合格1个，非脂乳固体不合格1个，标签不合格3个，霉菌不合格1个，酵母菌不合格1个。
　　从抽检情况看，主要存在以下问题：
　　一、许多中小型生产企业设备落后，很多都是手工操作，工艺及技术水平差，卫生条件差，产品易被污染，原料质量差，配方不合理，不按标准组织生产，内在质量问题较多。
　　二、脂肪、蛋白质达不到标准要求。有的生产企业质量意识不高，为了降低成本，追求利润，在配料中偷工减料或采用低质原料，造成蛋白质、脂肪含量严重不足。本次检验中，脂肪、蛋白质达不到标准要求的各有1个，占不合格产品总数的11%。
　　三、乳制品标签不规范，误导消费者。本次抽查中，有3种产品的标签不规范，占抽查产品总数的15.8%，主要表现在：产品属性不明确；产品中使用了食品添加剂，而未在标签中明示，有意隐瞒产品的真实信息，误导消费者；产品最小销售包装上不标注生产日期，消费者购买时无法判定该产品是否还在保质期内；产品标准号标注不明确。
　　从此次质量抽查情况看，获得QS食品生产许可的生产企业由于重视产品质量和质量管理工作，其生产环境、工艺设备、自检能力等方面都能保证产品质量满足国家及行业相关标准要求。